miércoles, 29 de junio de 2011

Tenemos nuevo blog sobre gastronomía japonesa

Buenas noches,

es para mí un orgullo anunciar que he puesto en marcha un nuevo proyecto que espero que sea plural, para recopilar todos los restaurantes japoneses auténticos que sea posible.

La idea es tener una relación de establecimientos cuyo sello principal sea la autenticidad. Quizás no todo el mundo lo sabe, pero la mayoría de restaurantes japoneses de nuestro país (especialmente los de Barcelona) en realidad son chinos ofreciendo un sucedáneo que poco tiene que ver con la realidad gastronómica del imperio del sol naciente.

Todas vuestras sugerencias serán bienvenidas para ir engrosando la que esperemos que llegue a ser una inmensa lista de lugares donde comer un buen kare raisu, un buen sushi variado o un exquisito maguro no tataki

¡Nos vemos en Nihon Bishokuka · 日本 美食家!

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